Het BRC, het Consortium van Britse Distributeurs, heeft een gemeenschappelijk lastenboek opgesteld voor fabrikanten van voedingsproducten. Het omvat zowel de uitvoering van de HACCP-normen (hygiëne en voedselveiligheid) als de controle van de fabriek en het kwaliteits- en documentenbeheer. Een referentie inzake kwaliteitsbeheersing!
Valio-Vache Bleue voldoet aan de BRC-normen en haalt zelfs het hoogste niveau.

Meer weten

Wanneer en hoe wenst u geholpen te worden?

De afdeling industriële voorverpakking van Valio-Vache Bleue verwerkt een grote verscheidenheid aan harde tot halfzachte kazen, en leeft daarbij de HACCP-hygiënenormen en BRC-normen (British Retail Consortium) strikt na.

Onze verwerkingseenheid dichtbij Brussel staat bekend om de kwaliteit van haar productie op maat, haar flexibiliteit en uitstekende dienstverlening.

Onze site blinkt uit door haar creativiteit op het vlak van de aangeboden versnijdingswijzen en de kwaliteit van de uitvoering, ongeacht het volume.

Enkele voorbeelden van producten die regelmatig in onze eenheid verwerkt worden:

• Raspen voor alle toepassingen. 4 standaardtypes: 1, 2, 3 of 5 mm. Andere grootte op aanvraag.
• Versnijden in sneetjes met vast of variabel gewicht
• Versnijden van vierkante sticks met een vast of variabel gewicht
• Blokken en punten van 100 g tot 1,35 kg met een vast of variabel gewicht
• Snijden van blokjes (16 mm), verpakt op een schaaltje of in een zakje
• Snijden van miniblokjes (5 mm), verpakt in een zakje
• Cryovac blokken van 1,5 tot 5 kg
• Vierkante blokken van 40 tot 80 kg
• Emmental wielen en punten