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CONSERVATION
Comment conserver mon fromage pour lui garder son bon goût ? Puis-je congeler du fromage ? Tout ce que vous avez besoin de savoir se trouve ici

Sauce au fromage « de chez nous ».

Cette sauce accompagne parfaitement les légumes tels que choux-fleurs, brocoli, choux romanesco, asperges vertes…

Ingrédients :
35 g de farine
35 g de beurre
500 ml de lait froid
125g de Sélection Cuisine mélange pour Sauce au Fromage de Vache Bleue
sel, poivre, muscade

Faites fondre le beurre et ajoutez-y la farine, remuez continuellement pendant deux minutes. Ajoutez ensuite le lait froid sans cesser de remuer. Continuez à mélanger jusqu’à ce que la sauce épaississe. Assaisonnez avec sel, poivre et muscade, et ajoutez le fromage. Continuez de remuer jusqu’à ce que tout le fromage ait bien fondu dans la sauce.