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CONSERVATION
Comment conserver mon fromage pour lui garder son bon goût ? Puis-je congeler du fromage ? Tout ce que vous avez besoin de savoir se trouve ici

Lasagne d’épinards à l'Apetina (4 à 6 personnes)

600 g d’épinards surgelés (feuilles entières), à laisser dégeler au préalable
Sauce tomates :
25 g de beurre (ou de margarine)
2 oignons (env. 200 g) coupés fin
2 gousses d’ail pressées
3 boites de dés de tomates (à env. 400 g)
1½ dl d’eau
1 cuillère à café d’origan séché
1 cuillère à café de sel
poivre fraîchement moulu
10 feuilles de lasagne précuites (env. 175 g)
200 g de cubes d'Apetina
50 g de fromage à pizza Sélection Cuisine

Servir avec : de la baguette

Préparation : laissez égoutter les épinards dégelés dans une passoire.

Sauce tomates : faites fondre le beurre dans une casserole et faites frire l’oignon et l’ail. Ajoutez les tomates et leur jus, l’eau, l’origan, le sel et le poivre. Faites bouillir la mixture. Laissez bouillir la sauce environ 15 minutes à feu doux, sans couvercle.

Partagez la sauce tomates en trois portions et les autres ingrédients en deux. Mettez la sauce tomates, les feuilles de lasagne, l'Apetina et les épinards tour à tour dans un plat (env. 22 x 30 cm) graissé au préalable. Continuez dans le même ordre et terminez par la sauce tomates. Saupoudrez la lasagne de fromage à pizza et faites cuire à point au milieu du four. Temps de cuisson : env. 35 minutes à 200° C / position 4 du four.

Avant de servir : laissez reposer la lasagne, couverte, pendant environ 10 minutes.