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CONSERVATION
Comment conserver mon fromage pour lui garder son bon goût ? Puis-je congeler du fromage ? Tout ce que vous avez besoin de savoir se trouve ici

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Les clés de l'équilibre

Bien gérer son alimentation, c’est la clé pour une meilleure hygiène de vie et une bonne santé. Pour bien manger, équilibre et variétés sont indispensables.

Cliquez sur les mots en bleu pour obtenir des informations complémentaires.

On distingue 3 grandes familles de substances alimentaires.
Chacune a son rôle spécifique:

• Pour bouger toute la journée : les substances énergétiques
  Ce sont les glucides et les lipides. Elles interviennent dans la fabrication des cellules, la digestion et le maintien de certaines fonctions corporelles -comme la température du corps.
• Pour se reconstruire chaque jour : les substances de synthèse
  Ce sont les protéines et certains minéraux (calcium, magnésium et phosphore). Elles assurent l'entretien général du corps, ainsi que la multiplication et le développement des cellules.
• Pour bien fonctionner : les substances régulatrices
  Ce sont l'eau, les vitamines et les minéraux .
  Elles aident les cellules à utiliser de manière efficace les substances
  de synthèse et les substances énergétiques.

Les oligo-éléments
Il s'agit de substances chimiques nécessaires à l'organisme en très petite quantité, comme : le fer, l'iode, le zinc, le cuivre, l'aluminium, le fluor, le brome, le manganèse, le cobalt.

Calories et joules

Il s’agit d’unités de mesure qui expriment l’énergie. Bien qu’on utilise les termes « calories » et « joules », il s’agit en fait de kilo calories (kcal) et kilo joules (kj).
Depuis la fin des années 70, la calorie a été remplacée par la joule, mais dans le domaine alimentaire, ont continue à utiliser la calorie comme référence, et de nombreux emballages mentionnent les deux valeurs.

L’apport en calorie dont vous avez besoin quotidiennement varie en fonction de plusieurs facteurs : âge, sexe, niveau d’activité physique.
Par exemple, une femme qui effectue un travail de bureau a besoin de nettement moins de calories qu’un homme qui travaille sur un chantier.

Pour vous aider à mieux connaître ce que vous mangez, le tableau ci-dessous reprend les principales teneurs de quelques aliments laitiers et courants.

Une alimentation saine

Découvrez comment garder une alimentation saine et équilibrée...

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L'activité physique

Bien manger et prendre soin de son corps, voilà deux notions compatibles.

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Les groupes alimentaires

Céréales, légumes, fruits, viandes et poissons n’auront plus de secret pour vous!

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Pourquoi les
produits laitiers?

Découvrez pourquoi il est important de consommer des produits laitiers.

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alimentaire

Dites-moi ce que vous mangez, je vous dirai qui vous êtes!

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